FRUGT

Malthe er meget glad for frugt og han får lov at spise alt det han har lyst til.. og ja ja ja er godt klar over at han måske får for meget frugt sukker, men mon ikke der kommer perioder i hans liv hvor han ikke spiser så meget frugt :)

Tunfrikadeller

Det kan være en udfordring at få børn til at indtage fisk, men disse frikadeller gør det lidt nemmere :)

De er lækre og nemme at lave og smager ikke særlig meget af fisk

Opskrift:
2 ds. tun i vand
1 fintrevet løg
2 æg
2 spsk. rasp eller mel
salt og peber (jeg putter også nogle ekstra kryderier  i)
lidt citronsaft (kan undlades)
olie til stegning

Held tunen i en sigte, så vandet kommer fra.
Rør tunen godt sammen med de andre ingredienser.
Steg dem på panden til de er gyldne og gennemstegte.

Børn i køkkenet

Har opdaget en rigtig god hjemmeside nemlig kitchen4kids.dk der som navnet også antyder har redskaber og ting og sager børn kan bruge når de skal være med i køkkenet. Vi er så småt begyndt at inddrage Malthe i madlavningen og han synes det er herligt at få lov til at være med. Og for mig er det ret vigtigt at vores børn lære at lave mad og begå sig i et køkken.

Her er lige et par ting man kan finde på hjemmesiden

Sunde pandekager

Til store og små :)

Man skal bruge: 1 moden banan, 1 æg, og 1 dl. havregryn.

Man moser bananen og blander æg og havregryn i og steger dem på panden i smør.

Super nemt og super lækkert.

Og man kan jo toppe det med hvad man nu har lyst til.

Her har jeg puttet noget blomme og noget akacie honning på.

Nem nem

aftensmad, igår fik vi resterne af den fyldte kalkun jeg lavede i tirsdags vi fik det i pitabrød sammen med gul peber, tomat, agurk og karry/mango dressing. Synes det er skønt når man kan bruge resterne fra dagen før til en anden ret, så man mindsker madspild, men uden at skulle spise præcis det samme to dage i træk :)

Isen jeg havde lavet med A38, banan og vanilje faldt i go jord.

Lykken er

at guffe vandmelon

Var i mødregruppe idag, eller gruppe kan man egentlig ikke rigtig kalde det, for vi var kun 2 øv bøv, men vi hyggede os nu fint. Jeg var så heldig at få en sommerdragt til Noah af hende jeg var i mødregruppe med idag, vil vise den frem her på bloggen imorgen.

Mmm MAD

Igår fik vi kalkunbryst til aftensmad, med bådkartofler og tomatsalat mums. Kalkunen fyldte jeg med rød pesto, tomat, rød peber, rødløg, revet ost og så godt med salt og peber på.

Eksperimentere lidt med hjemmelavet is, den Malthe spiser på billedet her under er en af de nemme løsninger nemlig bare jordbæryoghurt, men den faldt i god jord. Lige nu har jeg en i fryseren med A38, banan og vanilje og en med cola, så må vi se om det dur. :) 

Mini rugbrød

Kan ret godt li at bage, når tiden er til det. I formiddags bagte jeg de her minirugbrød, synes de er nemme at bage, smager godt og så er de jo bare super gode til børn :) Opskriften er fra bogen, Krudtugler og Kanelsnegle

Sund snack

Er blevet helt pjattet med tørret mango (købt i Kiwi) synes der smager som vingummi.

Har en rygrad som en regnorm når det kommer til kost og motion, drømmer om en veltrænet og sund krop med energi og overskud.. hmm drømmer videre :) 

Er ikke overvægtig, men min krop blævre og mangler energi, har svært ved at tage mig sammen til virkelig at gøre noget ved det og det irritere mig og det er noget jeg tænker på næsten dagligt. For eksempel er der dage hvor jeg spiser 5 småkager til "morgenmad" (kl. 10-11 stykker) og bagefter kan jeg mærker min krop går ned i gear. Jeg klynker og burde bare lette røven og komme igang, det er jo det jeg tænker om andre der klynker.  

Ikke det sundeste

Måltid vi fik igår aftes, men godt smagte det i hvert fald. Flødekartofler, frankfurter, salat og hjemmelavede chips mums!